ソーセージ　・・・８　本
たまねぎ　　・・・１　個
じゃがいも　・・・２　個
キャベツ　　・・・１／４個
ブロッコリー・・・１／２株
市販のカレールウ
　　・・・１／２パック（125ｇ）
和風だしの素　　・・・小さじ２
水　・・・約１．４リットル
塩　・・・適量
黒こしょう　・・・適量

　1. たまねぎとキャベツは、芯つきのくし切りにする。
　　　にんじんとじゃがいもは、よく洗って皮つきのまま
　　　大きめに切る。
　　　ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。

　2. 鍋ににんじんとたまねぎ、水と和風だしの素を入れて
　　　中火にかける。
　　　沸騰したら弱火にして、にんじんに火が通ったら、
　　　ソーセージとジャガイモ、キャベツを加える。

　3. ほどよく煮えたら、一度火を止めてカレールウを加え、
　　　溶けたら塩と黒こしょうで味を調える。

　4. 3、を再度弱火に火をかけ、ブロッコリーを入れて軽く
　　　煮込む。